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Con un CAGR del 5,80 per cento tra il 2022 e il 2030, il valore dell'industria alimentare surgelata in tutto il mondo dovrebbe aumentare da $ 285,25 miliardi nel 2022 a $ 412,99 miliardi.
Il cibo congelato è cibo che è stato preparato ma poi congelato e confezionato per il successivo consumo da umani o altri animali. Il contenuto concentrato con congelamento del cibo congelato può contenere ghiaccio cristallino. Sia la temperatura che la capacità dei soluti di ridurre la temperatura di fusione del ghiaccio influenzano la quantità totale di ghiaccio. Poiché il ghiaccio può cambiare la temperatura di transizione del vetro delle matrici di soluto parzialmente congelate e a causa dei possibili collegamenti all'interno della rete di ghiaccio, può anche influire sulle caratteristiche meccaniche dei pasti congelati.
La vitalità a lungo termine degli alimenti congelati dipende da una serie di fattori relativi sia alla temperatura che alla composizione. Sostanze usate per cucinare e cuocere che influiscono sulla temperatura di transizione del vetro dei solidi congelati e la quantità di acqua non arricchita presente negli alimenti dopo essere state mantenute a una data temperatura (e quindi il punto di fusione del ghiaccio). Prevedere la durata di conservazione del cibo congelato richiede sia la temperatura che la concentrazione di congelamento. Il cibo congelato può essere accettabile mangiare anche per i mangiatori più esigenti. Un alimento che è stato correttamente preparato, immagazzinato a 0 gradi Fahrenheit e riscaldato secondo le raccomandazioni del produttore avrà un sapore uguale a se fosse stato cotto fresco. Le ricette per i pasti congelati pronti sono creati da alcuni dei migliori chef del mondo. Quando il cibo viene preparato e quindi congelato immediatamente, mantiene la stessa alta qualità in ogni serva.
La paura dei consumatori dei blocchi spinti dall'epidemia di Covid-19 ha portato a un drammatico aumento delle vendite in tutto il mercato. A causa della loro durata più lunga, cibi congelati e altre necessità hanno dominato il mercato nei primi giorni del blocco. La mancanza di lavoratori nelle fabbriche significava che le forniture diminuivano o scomparvero del tutto, ma i governi di tutto il mondo alla fine diedero il via libera per la produzione di cibo. Dopo il secondo trimestre del 2020, la produzione riprese a piena capacità e gli articoli furono inviati ai distributori senza difficoltà grazie a una catena di approvvigionamento aerodinamica. Di conseguenza, le abitudini di spesa dei consumatori sono state modificate. Le abitudini alimentari delle persone si sono spostate con l'avvento del telelavoro a causa della comodità di lavorare da casa. I consumatori hanno anche iniziato a preparare più dei propri pasti mentre tentavano di riorganizzare i loro budget alimentari. Di conseguenza, le vendite di cibi congelati sono diminuiti. Ci è voluto fino al secondo trimestre del 2021 per le attività di ristorazione in numerosi altri paesi per riprendere pienamente le operazioni dopo che i blocchi sono stati gradualmente rimossi in fasi.
L'espansione del settore alimentare surgelato è molto aiutata dall'industria in piena e spegnimento delle bevande. Diversi elementi importanti hanno contribuito a questa relazione simbiotica. Innanzitutto, il cambiamento delle abitudini di consumo ha portato alla crescente domanda nell'industria alimentare e delle bevande confezionate. Ai consumatori piacciono i prodotti che sono facili da trasportare, durano a lungo e possono essere utilizzati rapidamente.
In linea con queste tendenze, i pasti congelati offrono alternative veloci, semplici e salutari ai metodi di cottura tradizionali. Offrono un'opzione utile per le persone che vogliono mangiare più comodo dal punto di vista del cibo confezionato. Il cibo surgelato beneficia dei canali di distribuzione ben consolidati dell'industria alimentare e delle campagne pubblicitarie aggressive. Entrambe le industrie beneficiano di questa espansione cooperativa, che soddisfa la crescente domanda di opzioni alimentari più accessibili e varie tra i consumatori.
Le vendite di alimenti congelati sono soffocate dall'aumento della domanda dei consumatori di ingredienti freschi e naturali. Al giorno d'oggi le persone si preoccupano molto di più sulla loro salute, quindi tendono a favorire le opzioni meno elaborate e più naturali. La domanda di una migliore alimentazione e meno additivi sta guidando questo cambiamento nel gusto. Quindi, l'industria alimentare congelata deve lavorare sodo per convincere i clienti attenti alla salute che i suoi beni sono altrettanto nutrienti quanto le loro nuove controparti. La convinzione generale che i cibi freschi siano migliori per te può anche impedire alle persone di provare cibi congelati. La crescente popolarità delle merci agricole e prodotte localmente contribuisce anche a questa tendenza, poiché gli acquirenti vogliono sempre più sapere da dove proviene il loro cibo e mostrare il loro sostegno agli agricoltori nelle loro comunità.
Gli acquisti online sono diventati sempre più popolari. Uno dei driver chiave dell'espansione del mercato è l'espansione della vendita al dettaglio online. Con l'avvento di nuove applicazioni, è più facile che mai per gli acquirenti trovare gli alimenti esatti che stanno cercando. Poiché molti professionisti preferiscono non acquistare nei negozi tradizionali, l'ampia selezione di prodotti forniti sicuramente susciterà il loro interesse. Nel 2021, Eurostat ha riferito che il commercio elettronico rappresentava circa l'1% delle entrate totali per il 19,7% delle imprese dell'UE.
Copertura del rapporto
Il rapporto di ricerca su Global Frozen Foods classifica il mercato globale in base a vari segmenti e regioni, prevede la crescita dei ricavi e analizza le tendenze in ciascun sottosezione. Il rapporto Global Frozen Foods analizza i principali driver di crescita, opportunità e sfide che influenzano il mercato globale. Recenti sviluppi del mercato e strategie competitive sugli alimenti surgelati come l'espansione, il lancio e lo sviluppo del prodotto, il partenariato, la fusione e l'acquisizione sono stati inclusi per attirare il panorama competitivo sul mercato. Il rapporto identifica e profila strategicamente i principali attori del mercato degli alimenti surgelati e analizza le loro competenze chiave in ciascun sottosegmenti del mercato globale.
Attributi del rapporto Dettagli Periodo di studio Periodo di studio Base di studio Anno Periodo di previsione Periodo storico unità società chiave profilate Segmenti coperti Ambito di personalizzazione
Punti chiave coperti nel rapporto
Ambiente competitivo:
La ricerca fornisce uno studio accurato delle principali organizzazioni e aziende che operano nel mercato globale degli alimenti surgelati, insieme a una valutazione comparativa basata sui loro portafogli di prodotti, riassunti aziendali, portata geografica, piani aziendali, quote di mercato di Frozen Foods in segmenti specifici e analisi SWOT. Un'analisi dettagliata delle recenti notizie e sviluppi delle imprese, come sviluppo del prodotto, invenzioni, joint venture, partnership, fusioni e acquisizioni, alleanze strategiche e altre attività, è anche nello studio. Ciò consente di valutare il livello di concorrenza del mercato nel suo insieme.
Elenco dei principali partecipanti al mercato
General Mills Inc. (USA), Conagra Brands, Inc. (US), Grupo Bimbo (Messico), Nestlé (Svizzera), Unilever (Regno Unito), Kellogg Co. (US), McCain Foods Limited (Canada), The Kraft Heinz Company (US), Associated British Foods Plc (UK), Ajinomoto Co.), Vandemo (Belgium), Belgium (Belgumium) Lantmannen Unibake (Danimarca), Cargill, Incorporated (US), Europastry (Spagna), JBS Foods (Brasile), Kidfresh (US), Aryzta.com (US), Shishi He Deming Seafood Co Ltd (Cina), OOB Organic (Nuova Zelaland), Omar International Pvt LTD (India), JBS S.A.
Mercato di obiettivo primario
Segmento di mercato:
Questo studio prevede le entrate globali, regionali e del paese dal 2019 al 2030. L'esperto di dati infiniti ha segmentato il mercato globale degli alimenti surgelati in base ai segmenti di seguito:
Mercato globale degli alimenti surgelati, per tipo di prodotto
Zuppe congelate
Pasti pronti surgelati
Frutti di mare congelati
Carne e pollame congelate
Frutta e verdura congelate
Patate congelate
Mercato globale degli alimenti surgelati, per utente finale
Industria dei servizi alimentari
Utenti al dettaglio
Mercato globale degli alimenti surgelati, analisi regionale
Il cibo congelato è cibo che è stato preparato ma poi congelato e confezionato per il successivo consumo da umani o altri animali. Il contenuto concentrato con congelamento del cibo congelato può contenere ghiaccio cristallino. Sia la temperatura che la capacità dei soluti di ridurre la temperatura di fusione del ghiaccio influenzano la quantità totale di ghiaccio. Poiché il ghiaccio può cambiare la temperatura di transizione del vetro delle matrici di soluto parzialmente congelate e a causa dei possibili collegamenti all'interno della rete di ghiaccio, può anche influire sulle caratteristiche meccaniche dei pasti congelati.
La vitalità a lungo termine degli alimenti congelati dipende da una serie di fattori relativi sia alla temperatura che alla composizione. Sostanze usate per cucinare e cuocere che influiscono sulla temperatura di transizione del vetro dei solidi congelati e la quantità di acqua non arricchita presente negli alimenti dopo essere state mantenute a una data temperatura (e quindi il punto di fusione del ghiaccio). Prevedere la durata di conservazione del cibo congelato richiede sia la temperatura che la concentrazione di congelamento. Il cibo congelato può essere accettabile mangiare anche per i mangiatori più esigenti. Un alimento che è stato correttamente preparato, immagazzinato a 0 gradi Fahrenheit e riscaldato secondo le raccomandazioni del produttore avrà un sapore uguale a se fosse stato cotto fresco. Le ricette per i pasti congelati pronti sono creati da alcuni dei migliori chef del mondo. Quando il cibo viene preparato e quindi congelato immediatamente, mantiene la stessa alta qualità in ogni serva.
La paura dei consumatori dei blocchi spinti dall'epidemia di Covid-19 ha portato a un drammatico aumento delle vendite in tutto il mercato. A causa della loro durata più lunga, cibi congelati e altre necessità hanno dominato il mercato nei primi giorni del blocco. La mancanza di lavoratori nelle fabbriche significava che le forniture diminuivano o scomparvero del tutto, ma i governi di tutto il mondo alla fine diedero il via libera per la produzione di cibo. Dopo il secondo trimestre del 2020, la produzione riprese a piena capacità e gli articoli furono inviati ai distributori senza difficoltà grazie a una catena di approvvigionamento aerodinamica. Di conseguenza, le abitudini di spesa dei consumatori sono state modificate. Le abitudini alimentari delle persone si sono spostate con l'avvento del telelavoro a causa della comodità di lavorare da casa. I consumatori hanno anche iniziato a preparare più dei propri pasti mentre tentavano di riorganizzare i loro budget alimentari. Di conseguenza, le vendite di cibi congelati sono diminuiti. Ci è voluto fino al secondo trimestre del 2021 per le attività di ristorazione in numerosi altri paesi per riprendere pienamente le operazioni dopo che i blocchi sono stati gradualmente rimossi in fasi.
L'espansione del settore alimentare surgelato è molto aiutata dall'industria in piena e spegnimento delle bevande. Diversi elementi importanti hanno contribuito a questa relazione simbiotica. Innanzitutto, il cambiamento delle abitudini di consumo ha portato alla crescente domanda nell'industria alimentare e delle bevande confezionate. Ai consumatori piacciono i prodotti che sono facili da trasportare, durano a lungo e possono essere utilizzati rapidamente.
In linea con queste tendenze, i pasti congelati offrono alternative veloci, semplici e salutari ai metodi di cottura tradizionali. Offrono un'opzione utile per le persone che vogliono mangiare più comodo dal punto di vista del cibo confezionato. Il cibo surgelato beneficia dei canali di distribuzione ben consolidati dell'industria alimentare e delle campagne pubblicitarie aggressive. Entrambe le industrie beneficiano di questa espansione cooperativa, che soddisfa la crescente domanda di opzioni alimentari più accessibili e varie tra i consumatori.
Le vendite di alimenti congelati sono soffocate dall'aumento della domanda dei consumatori di ingredienti freschi e naturali. Al giorno d'oggi le persone si preoccupano molto di più sulla loro salute, quindi tendono a favorire le opzioni meno elaborate e più naturali. La domanda di una migliore alimentazione e meno additivi sta guidando questo cambiamento nel gusto. Quindi, l'industria alimentare congelata deve lavorare sodo per convincere i clienti attenti alla salute che i suoi beni sono altrettanto nutrienti quanto le loro nuove controparti. La convinzione generale che i cibi freschi siano migliori per te può anche impedire alle persone di provare cibi congelati. La crescente popolarità delle merci agricole e prodotte localmente contribuisce anche a questa tendenza, poiché gli acquirenti vogliono sempre più sapere da dove proviene il loro cibo e mostrare il loro sostegno agli agricoltori nelle loro comunità.
Gli acquisti online sono diventati sempre più popolari. Uno dei driver chiave dell'espansione del mercato è l'espansione della vendita al dettaglio online. Con l'avvento di nuove applicazioni, è più facile che mai per gli acquirenti trovare gli alimenti esatti che stanno cercando. Poiché molti professionisti preferiscono non acquistare nei negozi tradizionali, l'ampia selezione di prodotti forniti sicuramente susciterà il loro interesse. Nel 2021, Eurostat ha riferito che il commercio elettronico rappresentava circa l'1% delle entrate totali per il 19,7% delle imprese dell'UE.
Copertura del rapporto
Il rapporto di ricerca su Global Frozen Foods classifica il mercato globale in base a vari segmenti e regioni, prevede la crescita dei ricavi e analizza le tendenze in ciascun sottosezione. Il rapporto Global Frozen Foods analizza i principali driver di crescita, opportunità e sfide che influenzano il mercato globale. Recenti sviluppi del mercato e strategie competitive sugli alimenti surgelati come l'espansione, il lancio e lo sviluppo del prodotto, il partenariato, la fusione e l'acquisizione sono stati inclusi per attirare il panorama competitivo sul mercato. Il rapporto identifica e profila strategicamente i principali attori del mercato degli alimenti surgelati e analizza le loro competenze chiave in ciascun sottosegmenti del mercato globale.
2017-2030
2017-2030
2022
2022-2030
2017-2021
valore (miliardo di USD)
General Mills Inc. (US), Conagra Brands, Inc. (US), GRUPO BIMBO (Mexico), Nestle (Switzerland), UK), KelGg GO. (USA), McCain Foods Limited (Canada), The Kraft Heinz Company (US), Associated British Foods Plc (UK), Ajinomoto Co. Inc. (Giappone), Vandemoortele (Belgio), Lantmannen Unibake (Danimarca), Cargill, Incorporated (US), Europastry (SPAIN), JBS Foods (Brazil) (Brazil), C.) (US), Shishi He Deming Seafood Co Ltd (Cina), OOB Organic (Nuova Zelanda), Omar International Pvt Ltd (India), JBS S.A.
/per prodotto
per applicazione
• da Geografia
Personalizzazione gratuita del rapporto (equivalente a un massimo di 3 giorni di lavoro degli analisti) con l'acquisto. Aggiunta o alterazione al campo di paesi, regionali e segmenti
Punti chiave coperti nel rapporto
- Entrate del mercato del mercato degli alimenti surgelati dal 2021 al 2030.
- Previsioni di mercato per il mercato degli alimenti surgelati dal 2021 al 2030.
- quota di mercato regionale e entrate dal 2021 al 2030.
- quota di mercato del paese all'interno del 2021 al 2030.
- Tipo chiave e entrate e previsioni dell'applicazione.
- Analisi delle quote di mercato dell'azienda, scenario competitivo di Frozen Foods, classifica e azienda dettagliata
profili. - Driver di mercato, restrizioni e impatto dettagliato Covid-19 sugli alimenti congelati
Mercato
Ambiente competitivo:
La ricerca fornisce uno studio accurato delle principali organizzazioni e aziende che operano nel mercato globale degli alimenti surgelati, insieme a una valutazione comparativa basata sui loro portafogli di prodotti, riassunti aziendali, portata geografica, piani aziendali, quote di mercato di Frozen Foods in segmenti specifici e analisi SWOT. Un'analisi dettagliata delle recenti notizie e sviluppi delle imprese, come sviluppo del prodotto, invenzioni, joint venture, partnership, fusioni e acquisizioni, alleanze strategiche e altre attività, è anche nello studio. Ciò consente di valutare il livello di concorrenza del mercato nel suo insieme.
Elenco dei principali partecipanti al mercato
General Mills Inc. (USA), Conagra Brands, Inc. (US), Grupo Bimbo (Messico), Nestlé (Svizzera), Unilever (Regno Unito), Kellogg Co. (US), McCain Foods Limited (Canada), The Kraft Heinz Company (US), Associated British Foods Plc (UK), Ajinomoto Co.), Vandemo (Belgium), Belgium (Belgumium) Lantmannen Unibake (Danimarca), Cargill, Incorporated (US), Europastry (Spagna), JBS Foods (Brasile), Kidfresh (US), Aryzta.com (US), Shishi He Deming Seafood Co Ltd (Cina), OOB Organic (Nuova Zelaland), Omar International Pvt LTD (India), JBS S.A.
Mercato di obiettivo primario
- Attore di mercato degli alimenti surgelati
- investitori
- Users finali
- Autorità governative
- società di consulenza e ricerca
- Venture capitalist
- Provider di conoscenza di terze parti
- Riferenze a valore aggiunto (VARS)
Segmento di mercato:
Questo studio prevede le entrate globali, regionali e del paese dal 2019 al 2030. L'esperto di dati infiniti ha segmentato il mercato globale degli alimenti surgelati in base ai segmenti di seguito:
Mercato globale degli alimenti surgelati, per tipo di prodotto
Zuppe congelate
Pasti pronti surgelati
Frutti di mare congelati
Carne e pollame congelate
Frutta e verdura congelate
Patate congelate
Mercato globale degli alimenti surgelati, per utente finale
Industria dei servizi alimentari
Utenti al dettaglio
Mercato globale degli alimenti surgelati, analisi regionale
- Europa: Germania, Regno Unito, Francia, Italia, Spagna, Russia, Resto d'Europa
- The Asia Pacific: Cina, Giappone, India, Corea del Sud, Australia, resto dell'Asia Pacifico
- Sud America: Brasile, Argentina, resto del Sud America
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